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ゴーヤでグリーンスムージー

原発の爆発後の、電力供給問題から言われ始めた緑のカーテンも2年目になります。

素人でも難しくないというゴーヤを植えましたが、7月末頃には窓を覆うほど伸び、なんとか緑のカーテンとなっています。

そして、おまけというか結構ゴーヤは実をつけるもので、いままでに3本ほどを収穫しました。

ゴーヤチャンプルーなどをつくりましたが、こればかり食べているわけにもいきません。

そこで、おしえてもらったのがゴーヤのグリーンスムージー、簡単にいえば、ゴーヤの野菜ジュースということになります。

しかし、ゴーヤは苦味がありますが、バナナなどと一緒に入れてミキサーにかけると意外と気にならないものです。

また、取りそこなって、黄色く熟したゴーヤは、苦味もほとんど気にならないものです。

これもジュースにしてみましたが、緑ものより飲みやすいです。

ただ、まだ10本ほどの小さめの実がなっています。

これらが、育ち食べきれなくなったら冷凍保存するしかなくなります。

何かゴーヤの新しいレシピは無いものかと思い始めています。